Bola

Queijo Flamengo Bola Trevo

Queijo flamengo curado, pasta amarela clara, semi-dura, com poucos olhos disseminados na massa, de consistência firme, obtido por dessoramento, após coagulação de leite inteiro ou parcialmente desnatado, depois de pasteurizado.

De formato esférico, ligeiramente achatado nos extremos; diâmetro aproximado de 13 cm.

Peso aproximado de 1,200 Kg

Consumir de preferência à temperatura ambiente e fatiar cerca de 30 minutos antes da sua utilização.

 

Este queijo foi considerado Sabor do Ano 2010 e melhor Flamengo 2011

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  • Sabor do Ano 2010
 
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